Hallo,
bist Du als Admin per Telnet/ssh angemeldet?
Wie sehen Deine Zugriffsrechte des Verzeichnisses und der conf-Datei aus? Dazu mal ls -la im Verzeichnis /opt/etc/mt-daapd und im übergeordneten Verzeichnis /opt/etc ausführen.
Die Konfigoberfläche kommt nicht? Das ist allerdings komisch. Da läuft evtl. der Server noch gar nicht oder Deine Pfade passen vorne und hinten nicht.