Nun...
Dies ist ein rein privates Forum und die Leute haben nicht immer Zeit, sich mit den Anfragen "sofort" auseinander zu setzen.
Das kann auch schonmal 2-3 Tage dauern. Letztendlich opfern wir alle Freizeit.
Um Deine Fragen (zumindest teilweise) zu beantworten:
Wenn Du einen eigenen Server bauen willst, bist Du hier im falschen Forum.
Falls Du Dich für ein NAS von QNAP interessierst, so gibt es sehr viele Möglichkeiten - je nach Deinem persönlichen Bedarf.
Ich persönlich bin mehr für die Geräte mit einer Intel-CPU.
Sofern Du ausschließlich ein Datengrab mit externem Zugriff (z.B. via VPN) suchst, wird ein 2bay mit Datensicherung wahrscheinlich ausreichen.
Wenn das Ganze auch noch flott und verhältnismäßig flexibel werden soll und/oder Du mehr Platz benötigst, sollte es schon eher ein 4bay oder mehr sein.
Ich persönlich arbeite zum Beispiel mit der 439 sehr gerne. Das Ding hat Raid5 (4x WD30EFRX), ergo etwas mehr als 8 TB verfügbar.
Die selbe Menge an Speicherplatz steht als externes Sicherungslaufwerk zur Verfügung und wird (bei mir zumindest) zusätzlich wöchentlich auf ein größeres NAS gesichert.
Wenn Du Videos ohne externen Mediaplayer direkt zum TV bzw. Mediengerät streamen willst (z.B. über Twonky oder Serviio), würde ich persönlich auf jeden Fall zur Intel-getriebenen Lösung greifen.
Eine Cloudlösung ist in allen aktuellen Firmware-Versionen integriert.
WOL ist verfügbar und funktionsfähig, aber die Geräte haben neben einer "HDD-Sleep"-Funktion auch ein Zeitmanagement integriert, womit diese sich bequem nach Zeitplan rauf- oder runterfahren lassen.
Für das automatische Backup liefert QNAP eine eigene Software mit. Aber auch die Cloudlösung kann (zumindest einen) Ordner mit dem NAS synchron halten.
Ob eine Steuerung über Fernbedienung oder App sinnvoll ist, muss jeder selbst entscheiden. Es ist letztendlich ein Server und kein Videospiel.
Die Konfiguration und/oder Überwachung per App ist möglich. Ich habe z.B. mit meinem Samsung Androiden ganz guten Überblick was meine Geräte so treiben...
Das vollständige Klonen der Rechnerplatten wird Dir kein Server abnehmen. Das setzt Drittsoftware (wie z.B. Acronis True Image Home) voraus.
Hot-Swap können alle modernen QNAP-Geräte. Ist nur nicht sinnvoll, wenn das Gerät ohne Fehler läuft.
Hoffentlich hat Dir das erstmal weitergeholfen...