Die FileStation5 setzt in der Tat beim Start den clearCompletedTasks-Eintrag in die crontab und nimmt ihn beim Stop auch wieder da raus.
Das Bearbeiten mit sudo vim /etc/config/crontabist da vergeblich.
Einfach mal das Skript /mnt/ext/opt/FileStation5/FileStation5.sh lesen, dann wird das klarer.
Statt den jetzt irgendwie mit Gewalt loszuwerden, würde ich mich eher auf die Frage konzentrieren, warum dieser Eintrag bei sushi den Standby-Modus verhindert.
Bei anderen tut er das ja offensichtlich nicht, sonst könnte niemand, der die FileStation 5 nutzt, einen funktionierenden Standby-Modus haben.