Das mit dem link von MariaDB zu PHPMyAdmin habe ich nicht hinbekommen, bei PMA_* geht es ja um die IP Adresse und den Port, aber das default schema kann ich da nicht angeben. Ich habe dann einfach einen MySQL Workbench lokal installiert und mit MariaDB verbunden, das klappt einwandfrei, da kann ich IP Adresse, Port und default schema festlegen.