Hallo,
erstmal vielen dank für Eure Info's. Habe mir so gerade 2 wichtige VM's zerschossen (nicht zum ersten mal). Habe zum Glück ne alte Sicherung und die dazugehörigen SQL Sicherungen etc. Der MS-SQL Server läuft schon wieder und zum Glück auch der SBS2011.
Ich habe im laufenden Betrieb die älteste fehlende Sicherung der Imagedatei an den richtigen Platz kopiert und dann einen Reboot der VM ausgeführt und dann die aktuellen Server Sicherungen zurückgespielt. Hat ohne Probleme funktioniert.
Werde ich mir doch mal Proxmox auf einem richtigen Server anschauen müssen.
Schade bin eigentlich Qnap Fan (und das Sie gut sind zeigen Sie, sogar ohne Imagedatei läuft die virtuelle Maschine 
Schönen Abend.