Also ...
Eigentlich ist das neue MBP ziemlich jungfräulich geblieben. Ich habe da nichts installiert oder eingestellt, was meines Erachtens auf die Netzwerkverbindung gewirkt hat.
Ich habe mir den Sonntag heute mal um die Ohren geschlagen und habe die Fritz Box komplett auf Werkseinstellungen zurückgesetzt und dann wieder eingerichtet. Dann habe ich am NAS ein paarmal Bonjour an und ausgeschaltet und dieses auch noch zweimal neu gestartet.
Und auf einmal ging der ping dann durch. Fragt mich nicht warum, ich habe bewusst nichts getan, worauf ich es zurück führen kann. Jedenfalls funktionieren die Dienste nunmehr, sowohl per SMB als auch per AFP, das Ganze sogar recht flott.
Vielen Dank an Euch alle, die beim Mitdenken geholfen haben!
Mal wieder ein klassisches Beispiel von nicht wirklich nachvollziehbarer Fehlfunktion.