Hier noch kurz eine Beschreibung wie ich jetzt vorgegangen bin - evtl. hilft das mal anderen weiter.
Allerdings muss das nicht immer funktionieren und Datenverluste / Fehler kann man auch nicht ausschließen
Habe die "schlechtere" Platte im laufenden Betrieb entfernt - dann war ein Zugriff auf die verbleibende Platte mit normaler Geschwindigkeit möglich.
Dann nochmal eine Datensicherung gemacht .
Neue Platte eingesetzt und gewartet bis sich das Raid wieder auf die neue Platte synchronisiert hat. ( 1/2 Tag )
Jetzt die 2. Platte entfernt und eine neue Platte eingesetzt .
Nun läuft das Raid wieder auf 2 neuen Platten ...